O vegetarianismo entre os jovens
[ad_1] Intrigados com o aumento do vegetarianismo na população, estudantes da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) investigaram o que leva gente de 18 a 24 anos a aderir a esse padrão alimentar. Ao entrevistarem mais de 250 jovens …
A invasão dos congelados
[ad_1] Foi em uma viagem ao norte do Canadá que o inventor americano Clarence Frank Birdseye (1886-1956) teve uma grande inspiração. Ele observou, nas pescarias indígenas, que os peixes retirados da água congelavam rapidamente ao entrar em contato com o ar. E, …
Consumo de amendoim oferece diversos benefícios ao organismo
[ad_1] Esse alimento faz parte do seu cardápio diário? Não? Então você não sabe o que está perdendo! “Evidências científicas apontam que comer 30 gramas (o que equivale a uma colher de sopa) por dia leva a uma redução de até 11% …
Por mais cerejas em 2021
[ad_1] “A vida é como uma tigela de cerejas”. A expressão, que já foi popular nos Estados Unidos, servia para ilustrar situações leves e saborosas. Isso no comecinho do século passado. Com o passar do tempo, passou a ser usada com ironia, …
Álcool engorda, e não só por ser calórico. Como evitar?
[ad_1] Você já deve saber que o álcool é calórico. Para ter ideia, um grama de carboidrato fornece 4 calorias (kcal) — o mesmo vale para a proteína. A gordura, por sua vez, concentra 9 calorias por grama. Na mesma quantidade, o …
Dá pra driblar o efeito platô? Pode apostar que sim
[ad_1] Eu entendo como é frustrante subir na balança, mesmo depois de um tempão se dedicando aos exercícios e ao controle da alimentação, e não conseguir ver o peso diminuir. Mas calma: tem solução! Pode ser um sinal de que precisamos prestar …
Aplicativos de comida contra o desperdício
[ad_1] O desperdício de comida não é um problema a ser combatido só dentro de casa. Afinal, ele acontece de maneira significativa também em restaurantes e padarias. Nesse contexto, acaba de nascer o Último Pedido App, um aplicativo que reúne, por enquanto, …
Verão: saiba quais são as frutas, os legumes e as verduras da estação
[ad_1] O consumo de frutas e legumes da estação é sempre a melhor opção, afinal, quando estão fora da época, o agricultor é obrigado a recorrer a mais insumos para melhorar a produção, desde água até pesticidas, fora que os preços costumam …
Comida que segura a pressão
[ad_1] Na mitologia egípcia, existe uma passagem do Livro dos Mortos que descreve o tribunal do deus Osíris. No rito, logo que alguém deixa a vida terrena, seu coração é posto em um dos pratos de uma balança e, no outro, coloca-se …
Maracujá-alho é promissor contra o Parkinson
[ad_1] Essa espécie típica do cerrado — há mais de 100 tipos de maracujá no Brasil — não tem o nome à toa. “Quando é aberta, sente-se um aroma de alho”, explica o engenheiro de alimentos Nedio Jair Wurlitzer, da Embrapa Agroindústria …